Скорее всего вопрс в доступности вытяжки, например дорого или сложно технически, тащить ее в другой "не удобный" конец зала Делай что должно И будь что будет....
в принципе, очень часто такие кафе открывают в таких местах ТЦ, которые по умолчанию трудно оборудовать дополнительными вытяжками...но нафига тогда вообще делить залы на курящие и некурящие, если смысла от этого совсем нет?
но нафига тогда вообще делить залы на курящие и некурящие, если смысла от этого совсем нет?
По правилам безопасности вряд ли в ТЦ можно делать кафе с курящей зоной. Хотя... мне и такие доводилось видеть(( Вот и сказки, вот и лица, вот и песни Я гляжу в глаза людей, скользя в мирах Эта жизнь сложна, но вряд ли интересней Чем все то, что мы рисуем в зеркалах (с) Джем
Скорее всего вопрс в доступности вытяжки, например дорого или сложно технически, тащить ее в другой "не удобный" конец зала 
